🇮🇹 Italské bistro skoro v srdci Plzně. Denně čerstvé, ručně vyráběné domácí těstoviny, pečivo a z něho italské sandwiche. Používáme pouze prvotřídní suroviny přímo od italských dodavatelů. Stavte se na pozdní snídani či oběd se sklenkou vína a klidně i čepovaného Pilsner Urquell. 

S láskou k jídlu, s úctou k tradici.

JIŽ BRZY OTEVÍRÁME


Sailor and co s.r.o.

IČO 09043829 DIČ CZ09043829

Přemyslova 286/54

30100 Plzeň

+420 603812453
pasta@freshpasta.eu

Pondělí - Sobota: 10:00 - 20:00
Sobota: 10:00 - 20:00
Neděle: Zavřeno

Teplá kuchyně: Pondělí - Pátek 10:00 - 17:00


 

ANTIPASTI / PŘEDKRMY

Bruschetta s rajčaty a bazalkou 2ks

Opečené plátky italského pečiva potřené česnekem a rajčatovou směs

110 Kč

Caprese Burrata

Sýr Burrata, rajčata, bazalka, olivový olej, balsamico

160 Kč

Carpaccio z hovězího

Tenké plátky syrového hovězího masa s parmazánem, rucolou a olivovým olejem

240 Kč

Antipasti della cassa / pro 2 osoby

Uzeniny, sýry, sušená rajčata, nakládaná zelenina, olivy

340 Kč

MINESTRE / POLÉVKY

Zuppa di pomodoro

Krémová rajčatová polévka, sýr stracciatella, bazalkové pesto

80 Kč

Dle denní nabídky

60 Kč

FRESH PASTA / DOMÁCÍ TĚSTOVINY  

Spaghetti

Fusilli

Fettuccine

Pipe

SAUCE / OMÁČKY

Aglio olio e peperoncino

Olivový olej, česnek, chilli

170 Kč

Alfredo

Máslo, parmazán

180 Kč

Bolognese

Hovězí a vepřové ragú, zeleninový základ, drcená rajčata, panchetta, červené víno, olivový olej, parmazán

190 Kč

Alla carbonara

Guanciale, žloutky, Pecorino Romano

190 Kč

EXTRA

Parmazán

30 Kč

Pancetta

30 Kč

INSALATA / SALÁTY

Insalata Caesar con pancetta e parmigiano

Římský salát s ančovičkovým dresinkem, pancetta, parmazán, krutony

220 Kč

Insalata con burrata di bufala e prosciutto di Parma

Rucola, římský salát, buvolí burrata, parmská šunka

260 Kč

Insalata con gorgonzola e pere

Směs salátů, sýr gorgonzola, hruška, vlašské ořechy, med

240 Kč

RISOTTO

Risotto con funghi

Houby, bílé víno, parmazán

240 Kč

CARNE / MASA

Petto di pollo alla milanese con caesar salad

Kuřecí řízečky obalené ve strouhance a parmazánu smažené na másle, caesar salát

240 Kč

Involtini di filetto di maiale con patate al forno

Roláda z vepřové panenky se sušenou šunkou a mozzarellou, opečené brambory

240 Kč

Piccata di vitello con fettuccine al burro e parmigiano

Telecí plátky s citronovou omáčkou, fettuccine s másle a parmazánem

320 Kč

Spezzatino di manzo

Pomalu dušené hovězí na víně a zelenině, pečivo

260 Kč

SANDWICHES

Caprese

Mozzarella, rajče, bazalkové pesto, bazalka, balsamico

80 Kč

Mortadella

Salám mortadella s pistáciemi, sýr stracciatella, rucola, pesto

90 Kč

Prosciutto crudo

Prosciutto crudo, mozzarella, rajče, rucola, olivový olej, pesto

95 Kč

Prosciutto cotto

Prosciutto cotto, sýr provolone, hořčice Calvé, rajče, salát

90 Kč

DOLCI / DEZERTY

Dle denní nabídky

NEALKO

Orangesoda 0,33 plech

55 Kč

Lemonsoda 0,33 plech

55 Kč

Pepsi cola 0,33 plech

55 Kč

S. Benedetto broskev 0,33 plech

55 Kč

Limoška original 0,4l (dle nabídky)

65 Kč

Acqua Panna Minerální voda neperlivá 0,5l

55 Kč

S.Pellegrino přírodně perlivá voda 1l

100 Kč

Džbán vody perlivá/neperlivá 0,75l

65 Kč

PIVO

Pilsner Urquell 0,4 čepované

70 Kč

Peroni Nastra Azzurro 0,33 lahvové

65 Kč

Moretti 0,33 lahvové

65 Kč

Moretti limone 0,33 lahvové

85 Kč

Moretti rossa 0,33 lahvové

90 Kč

Birell 0,33 lahvové (nealko)

60 Kč

SPRITZ

Aperol spritz

Aperol, prosecco, soda, plátek pomeranče

125 Kč

Limoncello spritz

Limocello, prosecco, soda, plátek citronu

125 Kč

APERITIV

Crodino rosso 0,175 (nealko)

70 Kč

Cinzano bianco 0,1

70 Kč

Martini extra dry 0,1

70 Kč

Campari soda 0,098

70 Kč

PROSECCO / ŠUMIVÁ VÍNA

Prosecco rozlévané 0,125

65 Kč

Prosecco Campo Del Passo DOC 0,75

320 Kč

Franciacorta Castello Bonomi Cuvée DOCG Brut 0,75

920 Kč